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中阿兰牛肉拉面将继续发扬“中华第一面”的优良传统

浏览(487) 发布时间:2017-08-24 15:26:48

  中阿兰牛肉拉面运营管理有限公司,是集兰州牛肉拉面原材料研发、统一采购配送、半成品生产、技术指导、人才输出、门店运营为一体的大型加盟连锁企业。公司设有研发、培训、门店运营、互联网运营、营销策划、物流管理中心及中央厨房七大管理模块。

  中阿兰制订了以“政府引导、市场主导、社会参与、企业实施的互联网+拉面”为纽带的牛肉面发展新模式,采用以“健康绿色放心餐饮”新品牌定位,立足以消费者需求变化为主导,通过互联网+拉面的战略布局,统一线下加盟运营、线上预约、线上购买及线上支付为核心的兰州牛肉拉面加盟连锁管理,以丰富牛肉拉面服务标准和提高服务质量为核心的“中阿兰牛肉拉面”品牌。通过不断自主研发和创新,将兰州特色快餐美食做成适合大众口味、名副其实的中式快餐新的现代化示范企业。

 

 

  兰州牛肉拉面传说起源于唐代,真正的兰州清汤牛肉拉面是清化小车牛肉老汤面演变而成的。煮牛肉的老汤,是小车牛肉里最入味儿,且鲜美无比,此汤乃是做牛肉面的上品。兰州的牛肉面始于清朝嘉庆年间(1799年),在其后二百多年的漫长岁月里,以一碗面而享誉天下,以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外,打入了全国各地,赢得了国内乃至全世界范围内食客的好评和荣誉,1999年被国家确定为中式三大快餐试点推广品种之一,被誉为“中华先进面”,成为餐饮业的一束奇葩。这也凝聚着陈马及后来无数专营清汤牛肉面厨师的智慧与心血。今天,清汤牛肉面因为味美可口,经济实惠,不仅在兰州比比皆是,而且在全国各省乃至世界许多国家和地区都有了兰州牛肉面馆,兰州不愧为世界牛肉面之乡。

  牛肉拉面是兰州最具特色的大众化经济小吃。正宗的兰州牛肉拉面,是回族人马保子于1915年始创,并由其子马杰三接管经营后,不断改进牛肉拉面,直到后来名振各方,被赠予“闻香下马,知味停车”的称誉。

  中阿兰将携手社会各界,继续发扬和研发适应时代需求的绿色食材,将品牌做成中国最好的牛肉面,让中阿兰牛肉面走向世界!

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